בדרכי העיכול שלנו יש כמאה טריליון חיידקים פרוביוטיים, המכונים לעיתים מיקרוביוטה, מיקרוביומה או מיקרופלורה. זה פי 10 יותר מהמספר הכולל של התאים המרכיבים את כל גוף האדם! כאשר אנו חושבים על חיידקים, אנו בדרך כלל חושבים שהם אינם בריאים וכי עלינו להיפטר מגופנו מכולם. עם זאת, מערכת העיכול שלנו מכילה גם חיידקים טובים או בריאים שיכולים למלא תפקיד חשוב מאוד בבריאות העיכול והחיסון שלנו. *
במעיים שלנו יש לנו חיידקים "טובים" ויש לנו חיידקים "רעים" וזה תמיד אופטימלי לוודא שהטובים עולים על הרע. כשאנו עושים זאת, החיידקים הטובים יכולים לעזור להוריד את מספר החיידקים הרעים ולהעניק סביבה שתורמת לא רק לבריאות העיכול אלא גם לבריאות החיסונית. * על מנת לקדם איזון מיקרופלורה, מומחי בריאות רבים ממליצים לאכול אוכל מותסס כמו יוגורט, כרוב כבוש וקפיר, אך תוספי פרוביוטיקה יכולים גם הם להועיל מאוד. *